【　味噌学校終了　参加者8名　】 お子さんも交えて和気会いあいの中、楽しい味噌作りが終了しました。 1年寝かせて美味しくなったらお送りします。お楽しみにネ。
【１】　片品産の大白大豆を洗い、一晩水人浸します。 　【２】　大釜でグツグツ煮柔らかくなったら、水を切って機械に入れつぶします。 　【３】　潰した大豆に麹、塩をよく混ぜ合わせ、 　　　　　樽の中に空気が入らぬように叩きつけながら入れます。 　【４】　ビニール袋の口を閉じ、中蓋の上に重石を置いて出来あがり。 　【５】　1年たち美味しい味噌の完成です。

お客様の声

《前橋　Ｏ様》 毎年欠かさず参加しています。自分で作る前は市販の味噌を食べてましたが、今ではこの味噌以外は食べられませんね。本当に美味しいですよ。多めに造ってお歳暮に配っています。 皆さん楽しみに待っていてくださるんですよ。 ドイツにいる娘にも催促されます。娘の作る「ジャパニーズスープ」が美味しいと、ホームパーティでだい好評なんだそうです。　又、来年も孫と一緒に参加します。